{"product_id":"伊達鶏-胸肉","title":"伊達鶏 胸肉","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e銘柄鶏の礎を作る形で飼育をスタートした頃、料理人から求められたのは、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「料理して美味しく、調理しやすい鶏」、つまり料理に合う鶏でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉の適度な弾力、旨味のある肉質、焼いた時の肉の縮み\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鶏が元気に育つ環境は、いわゆる“平飼い”と言う飼育法ですが、これによりストレスを軽減させ、より自然に近い環境で適度に運動もさせることができるので、健康で丈夫に育つだけでなく、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e余分な脂を少なくすることができ、また弾力のある肉質をもった鶏を飼育することができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"toriyasu ec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40884633731241,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/7836\/2793\/products\/ca58b7a92bc07ca487e5f965f16c051e.png?v=1626753880","url":"https:\/\/tori-yasu.co.jp\/products\/%e4%bc%8a%e9%81%94%e9%b6%8f-%e8%83%b8%e8%82%89","provider":"株式会社マルテー鳥安商店","version":"1.0","type":"link"}